சிடார் பே செர்ரிஸ் தகவல், சமையல் மற்றும் உண்மைகள்

உணவு Buzz: செர்ரிகளின் வரலாறு

கேளுங்கள்

முர்ரே குடும்ப பண்ணைகள்

விளக்கம் / சுவை

சிடார் பே செர்ரிகளில் வட்டமான, பல்பு வடிவம் உள்ளது மற்றும் சுமார் 1 அங்குல விட்டம் கொண்டது. அவற்றின் வெளிப்புற தோல் மென்மையானது மற்றும் பளபளப்பானது, பிரகாசமான ஆரஞ்சு-சிவப்பு நிறத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. அதன் மென்மையான சதை தாகமாகவும், செர்ரி போன்ற குழியைச் சுற்றியும் இருக்கிறது. சிடார் பே செர்ரிகளில் பெர்ரி மற்றும் திராட்சை ருசிக்கும் குறிப்புகளுடன் இனிமையான சுவை உண்டு, மேலும் இது ஆஸ்திரேலிய பூர்வீக பழங்களில் சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது. வெள்ளை பூக்கள் பழங்களுக்கு முன்னால் மற்றும் அடர் பச்சை, ஓவல் முதல் நீள்வட்ட வடிவ இலைகளுக்கு இடையில் அமைந்திருக்கும் தண்டுகளில் வளரும்.

பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை

சிடார் பே செர்ரிகளில் கோடை மாதங்களில் கிடைக்கும்.

தற்போதைய உண்மைகள்

தாவரவியல் ரீதியாக யூஜீனியா ரீன்வர்ட்டியானாவின் ஒரு பகுதியாக அறியப்படுகிறது, சிடார் பே செர்ரி மைர்டேசி குடும்பத்தில் உறுப்பினராகவும், லில்லி பில்லி பெர்ரியின் உறவினராகவும் உள்ளார். கடற்கரை செர்ரி மற்றும் பழம்தரும் மிர்ட்டல் என்றும் அழைக்கப்படும் சிடார் பே செர்ரி ஒரு புதர் அல்லது சிறிய மரமாக வளர்கிறது. சிடார் பே செர்ரி மரங்கள் அவை தயாரிக்கும் இனிப்பு உண்ணக்கூடிய பழங்களுக்காகவும் அலங்கார நோக்கங்களுக்காகவும் அனுபவிக்கப்படுகின்றன. சமையல் முறையில் பழங்கள் அவை வளரும் வெப்பமண்டல பகுதிகளில் செர்ரியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அலங்காரமாக மெதுவாக வளரும் புதர் எளிதில் வடிவமைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு ஹெட்ஜ் அல்லது பிற கத்தரிக்காய் வடிவங்களை உருவாக்க பயன்படுத்தலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

சிடார் பே செர்ரிகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகின்றன.

பயன்பாடுகள்

சிடார் பே செர்ரிகளில் ஒரு வெப்பமண்டல செர்ரி என்று கருதப்படுகிறது மற்றும் பல தயாரிப்புகளில் தோன்றும், அங்கு வழக்கமான செர்ரிகளை ஒருவர் காணலாம். அவற்றின் அளவு ஒரு சிற்றுண்டி பழமாக புதியதாக சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது, குழியை நிராகரிக்க மறக்காதீர்கள். சிடார் பே செர்ரிகளை ஜாம், சட்னி மற்றும் பை நிரப்புவதற்கு குழாய் மற்றும் சமைக்கலாம். சமைத்த மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்டவை அவற்றை ஒரு சாஸாக உருவாக்கி இனிப்பு அல்லது இறைச்சியுடன் பரிமாறலாம். குழி மற்றும் பாதியிலான பழங்களை பழ டார்ட்டுகள், மஃபின்கள் மற்றும் கேக்குகளில் சேர்க்கலாம் அல்லது ஐஸ்கிரீம், தயிர் மற்றும் சாலட்களுக்கு முதலிடமாக சேர்க்கலாம். மிருதுவாக்கிகள், காக்டெய்ல் மற்றும் உறைந்த இனிப்பு வகைகளில் பயன்படுத்த சாறு தயாரிக்க சிடார் பே செர்ரிகளை அழுத்தலாம். சேமிக்க, சிடார் பே செர்ரிகளை குளிரூட்டவும், அறுவடை செய்த ஒரு வாரத்திற்குள் பயன்படுத்தவும்.

இன / கலாச்சார தகவல்

சிடார் விரிகுடா செர்ரி அதன் பெயரை ஆஸ்திரேலியாவின் குயின்ஸ்லாந்து கடற்கரை, டெய்ன்ட்ரீ மழைக்காடு பிராந்தியத்தில் உள்ள சிடார் விரிகுடாவில் பாதுகாக்கப்பட்ட பகுதியுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறது. படகு மற்றும் கால்நடையாக மட்டுமே அணுகக்கூடியது, சிடார் விரிகுடா குயின்ஸ்லாந்து பூங்காக்கள் மற்றும் வனவிலங்கு சேவையால் பாதுகாக்கப்படுகிறது, மேலும் பல சிடார் விரிகுடா செர்ரி மரங்கள் வசிக்கும் பழமையான, பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான மழைக்காடுகளை பார்வையிட அனுமதி எடுக்கப்பட வேண்டும்.

புவியியல் / வரலாறு

சிடார் பே செர்ரி கிழக்கு ஆஸ்திரேலியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. இந்த பழம் ஒரு ‘புஷ்ஃபுட்’ அல்லது ‘புஷ் டக்கர்’ என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஆஸ்திரேலியாவின் அசல் குடியிருப்பாளர்களான பழங்குடியின ஆஸ்திரேலியர்களின் காலத்திலிருந்தே வாழ்வாதாரத்திற்கான ஆதாரத்தை வழங்கிய உணவுகளின் குழு. ஆஸ்திரேலியாவைத் தவிர, பாப்பா நியூ கினியா, ஹவாய் மற்றும் இந்தோனேசியாவின் சில பகுதிகளிலும் சிடார் பே செர்ரி மரம் வளர்ந்து வருவதைக் காணலாம். சிடார் விரிகுடா செர்ரிகளில் பசுமையான கடலோர மற்றும் மழைக்காடு பகுதிகளிலும், பாறை கடற்கரை எழுத்துருக்கள் மற்றும் உலர் சிற்றோடை படுக்கைகளிலும் செழிக்க முடியும். தாவரங்கள் 4 அடி உயரம் வரை வளரக்கூடும், ஆனால் அங்கு செல்வதில் மெதுவாக வளர்கின்றன. அதிர்ஷ்டவசமாக சிடார் பே செர்ரி தாவரங்கள் 12 அங்குல உயரத்தை அடைந்தவுடன் ஆரம்பத்தில் பழங்களை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகின்றன.