| உணவு Buzz: செர்ரிகளின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
வளர்ப்பவர்
| ஆண்டிஸ் ஆர்ச்சர்ட் |
விளக்கம் / சுவை
‘பிளாக் டார்டாரியன்’ என்ற பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இந்த குலதனம் செர்ரியின் தோல் மிகவும் அடர் சிவப்பு முதல் கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறம் வரை இருக்கும். கருப்பு டார்ட்டேரியன் செர்ரிகளில் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவு மற்றும் இதய வடிவிலானவை. இருண்ட, அடர்த்தியான சருமத்தின் அடியில் ஒரு உறுதியான மற்றும் மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் மை ஊதா சாறுடன் சதை இருட்டாக இருக்கும். கருப்பு டார்ட்டேரியன் செர்ரிகளில் மிகவும் தாகமாகவும், செறிவூட்டப்பட்ட சுவையுடனும் இருக்கும். செர்ரிக்குள்ளான கடினமான கல் நீக்குவதற்கு சதைகளிலிருந்து எளிதில் பிரிக்கிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பிளாக் டார்டேரியன் செர்ரிகளில் ஆரம்பகால சீசன் வகைகள் மற்றும் கோடை மாதங்களின் ஆரம்பத்தில் கிடைக்கின்றன.
தற்போதைய உண்மைகள்
பிளாக் டார்டேரியன் செர்ரிகள் ஒரு ரஷ்ய குலதனம் வகை ப்ரூனஸ் ஏவியம் ஆகும், இது முதன்முதலில் 18 ஆம் நூற்றாண்டில் அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. ‘குலதனம்’ என்ற சொல் 50 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வணிக ரீதியாக விற்கப்படாத பழங்களைக் குறிக்கிறது. இந்த வகை பழங்கள் பெரும்பாலும் உயர்ந்த சுவை கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் குறுகிய அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் வெகுஜன உற்பத்திக்கு தேவையான பிற குணங்கள் உள்ளன. பிளாக் டார்டேரியன் செர்ரிகளில் டார்ட்டர்கள், மங்கோலிய மற்றும் துருக்கிய பழங்குடியினரிடமிருந்து ஒரு பெயர் உருவானது, அவர்கள் ஒரு காலத்தில் இன்றைய ரஷ்ய மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பாவின் பெரும்பகுதிக்கு உரிமை கோரினர்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பிளாக் டார்டேரியன் செர்ரிகளில் அந்தோசயின்கள் உள்ளன, அவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை அவற்றின் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக பெரிதும் ஆராய்ச்சி செய்யப்படுகின்றன, இதில் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வலி குறைப்பு ஆகியவை அடங்கும். இந்த ஆழமான நிறமி செர்ரிகளும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, கால்சியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும்.
பயன்பாடுகள்
இனிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கும் பிளாக் டார்டேரியன் செர்ரி ஒரு சிறந்த மூல சிற்றுண்டி, புதியது. அவை மிகவும் இருண்ட மற்றும் உதடுகளையும் தோலையும் கறைபடுத்தும் ஒரு சுவையான மற்றும் இனிமையான சாற்றை உருவாக்குகின்றன. மற்ற இனிப்பு பேக்கிங் வகைகளைப் போலவே, துண்டுகள், டார்ட்டுகள் அல்லது பிற வேகவைத்த பொருட்களில் பயன்படுத்தும்போது, அவை இரத்தப்போக்கு மற்றும் டிஷ் ஒரு மெஜந்தா சாயலை வழங்கும் போக்கைக் கொண்டுள்ளன. ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் கருப்பு டார்ட்டரியன் செர்ரிகளில் விளையாட்டு இறைச்சிகள், பன்றி இறைச்சி மற்றும் கறைபடிந்தவற்றுடன் இயற்கையான துணையை உருவாக்குகின்றன. மீதமுள்ள உப்பு ஒரு வினிகிரெட் அல்லது இறைச்சியில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
இன / கலாச்சார தகவல்
ஊறுகாய் என்பது ரஷ்யாவில் ஒரு பொதுவான உணவு பாதுகாப்பு நுட்பமாகும், இங்கு ஏராளமான கோடை காலம் சுருக்கமாக இருக்கும். பிளாக் டார்டாரியன்ஸ் போன்ற இருண்ட, இனிமையான செர்ரிகளில் நீண்ட குளிர்காலத்தில் அனுபவிக்க வேண்டிய ஒரு பொக்கிஷமாக மாறும். ரஷ்ய ஊறுகாய் செர்ரிகளில் ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, மசாலா மற்றும் ஜாதிக்காயுடன் கூடிய இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு உப்பு உள்ளது. கூடுதல் உதைக்கு, செர்ரி பெரும்பாலும் செர்ரி பிராந்தி கிர்ஷ்சுடன் அதிகரிக்கப்படுகிறது.
புவியியல் / வரலாறு
பிளாக் டார்டேரியன் செர்ரி முதன்முதலில் ரஷ்யாவிலிருந்து இங்கிலாந்திற்கு ஹக் ரொனால்ட்ஸ் என்ற ஒருவரால் கொண்டுவரப்பட்டது. முதலில் ரொனால்ட்ஸ் லார்ஜ் பிளாக் ஹார்ட் என்று அழைக்கப்பட்ட இருண்ட, இனிமையான செர்ரிகள் 1800 களின் முற்பகுதியில் அமெரிக்காவிற்கு வந்தன, அன்றிலிருந்து தோட்டக்காரர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளன. கறுப்பு டார்ட்டேரியன் செர்ரிகளில் மிதமான காலநிலையில் சிறப்பாக வளரும், ஆனால் உறைபனியை சேதப்படுத்தும் அச்சுறுத்தல் இனி இல்லாதபோது வசந்த காலம் வரை மரங்களை செயலற்ற நிலையில் வைத்திருக்க குளிர் குளிர்காலம் தேவைப்படுகிறது. பிளாக் டார்டேரியனுக்கான பொதுவான மகரந்தச் சேர்க்கைகள் பிங், ரானியர் அல்லது ஸ்டெல்லா செர்ரி மரம்.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பிளாக் டார்டேரியன் செர்ரிகளை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பிளாக் டார்டேரியன் செர்ரிகளைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஆண்டி பழத்தோட்டம் அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 273 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/10/20 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: ஆண்டி பழத்தோட்டங்களிலிருந்து சந்தையில் பிளாக் டார்டாரியன்  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை டேவிட் கார்ப் 310-306-5334 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 637 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/12/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: ஆண்டி பழத்தோட்டத்திலிருந்து கருப்பு டார்ட்டரியன் செர்ரி!  சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 658 நாட்களுக்கு முன்பு, 5/22/19 |
