விளக்கம் / சுவை
பிளாக் மாஷுவா 7-33 சென்டிமீட்டர் நீளத்திலிருந்து பரவலாக வேறுபடுகிறது மற்றும் கூம்பு வடிவிலான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. தோல் சிவப்பு, ஊதா, அடர் ஊதா, கிட்டத்தட்ட கருப்பு, மற்றும் மென்மையானது, மெழுகு மற்றும் உறுதியானது. பல முக்கிய கண்களிலும் தோல் மூடப்பட்டிருக்கும். அடர்த்தியான தோலுக்கு அடியில், சதை அடர்த்தியானது மற்றும் அடர் ஊதா, சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் நிறங்களின் தனித்துவமான, ஒம்ப்ரே வண்ணத்தைக் கொண்டுள்ளது. கருப்பு மிஷுவா ஒரு மிளகுத்தூள், கசப்பான சுவையுடன் பச்சையாக இருக்கும்போது மிகவும் கடுமையானது, ஆனால் சமைக்கும்போது, சுவை உருகி, இனிப்பு, முட்டைக்கோஸ் போன்ற சுவையை உருவாக்குகிறது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
பிளாக் மாஷுவா ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, இலையுதிர்காலத்தில் உச்ச காலம்.
தற்போதைய உண்மைகள்
ட்ரோபியோலம் டூபெரோசம் என தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்ட பிளாக் மாஷுவா, நான்கு மீட்டர் உயரத்தை எட்டக்கூடிய குடலிறக்க, அலங்கார ஏறும் தாவரங்களில் வளரும் உண்ணக்கூடிய, நிலத்தடி கிழங்குகளாகும், அவை ட்ரோபியோலேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. ஆண்டியன் மலைப்பகுதிகளை பூர்வீகமாகக் கொண்ட பிளாக் மாஷுவா என்பது மாஷுவாவின் அரிதான வகைகளில் ஒன்றாகும், இது பொதுவாக 3000-3700 மீட்டர் இடையே மலைகளின் குளிர்ந்த காலநிலையில் பயிரிடப்படுகிறது. பிளாக் மாஷுவா என்பது ஒரு பழங்கால கிழங்காகும், இது பெருவியர்களால் அதன் வளமான தன்மை மற்றும் உரங்கள் அல்லது பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லாமல் வளர்க்கும் திறனுக்காக விரும்பப்படுகிறது. இந்த ஆலை ஒரு இயற்கை பூச்சிகளை விரட்டும் ஒரு வலுவான வாசனையை வெளியிடுகிறது, இது வீட்டு தோட்டங்களில் நடவு செய்வதற்கு பிடித்த துணை பயிராக மாறும். தென் அமெரிக்காவிற்கு வெளியே ஒப்பீட்டளவில் அறியப்படவில்லை என்றாலும், பெருவில் பல்வேறு வகையான சமைத்த பயன்பாடுகளில் பிளாக் மாஷுவா பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது ஊட்டச்சத்துக்களின் நன்மை பயக்கும் ஆதாரமாகக் கருதப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பிளாக் மாஷுவா வைட்டமின் சி, ஃபைபர் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிறந்த மூலமாகும், இது உடலில் ஏற்படும் அழற்சியைக் குறைக்கவும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும் உதவும். கிழங்குகளில் சில இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் உள்ளன.
பயன்பாடுகள்
கருப்பு மாஷுவாவை பச்சையாக உட்கொள்ளலாம், பெரும்பாலும் சாலட்களில் துண்டாக்கலாம், ஆனால் பல நுகர்வோர் மிளகுத்தூள் சுவை விரும்பத்தகாததாகக் கண்டறிந்து கிழங்கை சமைக்க விரும்புகிறார்கள். பேக்கிங், வறுத்தெடுத்தல் மற்றும் கிரில்லிங் போன்ற பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்பட்டு, பிளாக் மாஷுவா ஒரு மிருதுவான தோலையும், சமைக்கும் போது மென்மையான, கிரீமி உட்புறத்தையும் உருவாக்குகிறது, மேலும் பொதுவாக சொட்டுகளில் சமைக்க ரோஸ்ட்களின் கீழ் வைக்கப்படுகிறது. அவற்றை சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் தூக்கி எறியலாம் அல்லது கஞ்சிகளுக்கு வெட்டலாம். கிழங்குகளும் உருளைக்கிழங்கைப் போலவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் கிழங்கின் சுவையை முடக்கியுள்ள வலுவான சுவையான உணவுகளுக்கு அவை மிகவும் பொருத்தமானவை. பிளாக் மாஷுவாவை ஒரு இனிப்பாக வேகவைத்து, மொலாஸில் மூடி, நீட்டிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காக ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கலாம், அல்லது மிருதுவாகவும், திரவங்களுக்காகவும் மாவாக உலர்த்தலாம். கிழங்குகளுக்கு கூடுதலாக, இலைகள் மற்றும் பூ மொட்டுகள் நுகரப்படுகின்றன மற்றும் கடுகு கீரைகளைப் போன்ற காரமான சுவை கொண்டவை. மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, மற்றும் கடல் உணவு, சீரகம், இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் கொத்தமல்லி, காளான்கள், கேரட், செலரி மற்றும் சோளம் போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் கருப்பு மாஷுவா ஜோடி நன்றாக இருக்கிறது. கிழங்குகள் 6-8 வாரங்கள் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சிறிது ஈரப்பதத்துடன் சேமிக்கப்படும் போது அவை விரைவாக வறண்டு போகும்.
இன / கலாச்சார தகவல்
பெருவில், பிளாக் மாஷுவா சில நேரங்களில் 'ஏழை மனிதனின் உணவு' என்று கருதப்படுகிறது, மேலும் இது ஒரு டையூரிடிக், தோல் நோய்களின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும் சிகிச்சையாகவும், வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கான ஒரு வழியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இனப்பெருக்க தூண்டுதலை அடக்கும் ரசாயனங்கள் மாஷுவாவில் இருப்பதாக பெருவியர்களும் நம்புகின்றனர். புராணக்கதைகளின்படி, இன்கான் போர்வீரர்கள் தங்கள் மனைவிகளை அவர்கள் போரின்போது தவறவிடாமல் இருக்க வேர் சாப்பிடுவார்கள், நவீன காலத்தில், சில பெண்கள் கிழங்குகளை தங்கள் கணவருக்கு உணவளிப்பார்கள், அவர்கள் திருமணத்திலிருந்து விலகாமல் இருக்க வேண்டும் என்று கூறப்படுகிறது. பிளாக் மாஷுவாவும் அதன் சூப்பர்ஃபுட் திறனுக்காக ஆய்வு செய்யப்படுகிறது. உலகளாவிய சந்தை இயற்கை, சத்தான உணவுகளுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுப்பதால், விஞ்ஞானிகள் பண்டைய கிழங்கை ஒரு புதிய பொருளாகப் பார்க்கிறார்கள், இது மக்காவைப் போலவே உலகளவில் விற்பனை செய்யப்படலாம்.
புவியியல் / வரலாறு
பிளாக் மாஷுவா தென் அமெரிக்காவின் ஆண்டியன் மலைப்பகுதிகளை பூர்வீகமாகக் கொண்டவர் மற்றும் பழங்காலத்திலிருந்தே காடுகளாக வளர்ந்து வருகிறார். கிழங்கு பின்னர் 1827 ஆம் ஆண்டில் ஐரோப்பாவிற்கு ஒரு அலங்கார ஆலையாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, இறுதியில் ஆய்வாளர்கள் மற்றும் வர்த்தக வழிகள் வழியாக வட அமெரிக்காவிற்குள் நுழைந்தது. இன்று பிளாக் மாஷுவா ஆண்டிஸில் உள்ள பழங்கால மொட்டை மாடிகளில் வளர்க்கப்பட்டு பெரு, ஈக்வடார், கொலம்பியா, அர்ஜென்டினா, பொலிவியா, ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவின் பசிபிக் வடமேற்கில் உள்ள வீட்டுத் தோட்டங்களில் பயிரிடப்படுகிறது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
இதற்கான சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி மக்கள் பிளாக் மாஷுவாவைப் பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 ஏதென்ஸ்-கிரேக்கத்தின் மத்திய சந்தை மத்திய சந்தைகள் மற்றும் மீன்வள அமைப்பு எஸ்.ஏ. / உழவர் சந்தை Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ அருகில்ஏதென்ஸ், அட்டிக்கி, கிரீஸ் சுமார் 639 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/10/19 ஷேரரின் கருத்துகள்: பெருவிலிருந்து கருப்பு மாஷுவா கிழங்குகள்  சுர்கில்லோவின் சந்தை N ° 1 மெர்கடோ எண் 1 க்கு அருகில்சாண்டியாகோ டி சுர்கோ, கஸ்கோ, பெரு சுமார் 646 நாட்களுக்கு முன்பு, 6/03/19 ஷேரரின் கருத்துக்கள்: பிளாக் மாஷுவா பெருவில் நன்கு அறியப்பட்ட கிழங்கு |
