| உணவு Buzz: காலிஃபிளவரின் வரலாறு | கேளுங்கள் |
| உணவு கட்டுக்கதை: காலிஃபிளவர் | கேளுங்கள் |
விளக்கம் / சுவை
குழந்தை ஊதா காலிஃபிளவர் முதிர்ந்த, பெரிய அளவிலான ஊதா காலிஃபிளவரை விட சிறியது மற்றும் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. வெறும் 2 - 4 அங்குல விட்டம் அளவிடும், அதன் நிறம் ஒளி லாவெண்டர் முதல் ஆழமான ஊதா வரை இருக்கும். முழு தாவரமும் (புளோரெட், தண்டு மற்றும் இலைகள்) உண்ணக்கூடியவை. இதன் சுவையானது லேசானது, இனிமையானது, சத்தானது மற்றும் சில நேரங்களில் பெரிய ஊதா காலிஃபிளவரில் காணப்படும் கசப்பு இல்லாதது.
பருவங்கள் / கிடைக்கும் தன்மை
குழந்தை ஊதா காலிஃபிளவரின் உச்ச காலம் வீழ்ச்சி மற்றும் குளிர்கால மாதங்களில் ஆகும்.
தற்போதைய உண்மைகள்
பேபி பர்பில் காலிஃபிளவர் ஒரு குளிர்-பருவ இருபது ஆண்டு சிலுவை காய்கறி, தாவரவியல் பெயர் பிராசிகா ஒலரேசியா வர். போட்ரிடிஸ், தாவர வரிசையான கப்பெரலெஸுக்கு சொந்தமானது. ஆக்ஸிஜனேற்ற அந்தோசயினின் இருப்பதால் ஊதா காலிஃபிளவரின் நிறம் உள்ளது, இது சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் ஆகியவற்றிலும் காணப்படுகிறது. ஊதா காலிஃபிளவர் சிசிலியன் வயலட், வயலட் குயின் மற்றும் கிராஃபிட்டி காலிஃபிளவர் ஆகிய பல்வேறு பெயர்களிலும் செல்கிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
பேபி பர்பில் காலிஃபிளவர் ஃபைபர் மற்றும் வைட்டமின் சி இரண்டிலும் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் மிதமான அளவு ஃபோலேட், கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் செலினியம் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. ஊதா வகைகளில் பாரம்பரிய வெள்ளை காலிஃபிளவரை விட அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ உள்ளது.
பயன்பாடுகள்
பல்துறை காய்கறி, பேபி பர்பில் காலிஃபிளவர் வேகவைக்கலாம், வறுத்தெடுக்கலாம், கிளறலாம்-வறுத்தெடுக்கலாம் அல்லது பச்சையாக பயன்படுத்தலாம். சமைக்கும்போது ஊதா காலிஃபிளவர் வேகவைக்கும்போது அதன் சிறந்த நிறத்தை வைத்திருக்கிறது, சில நேரங்களில் பிரகாசமான நிழல்களையும் கூட வெளியே கொண்டு வரும். மீதமுள்ள நீர் பச்சை நிறத்தின் ஆச்சரியமான நிழலாக மாறும். குழந்தை காலிஃபிளவரின் பெட்டிட் ஃப்ளோரெட்டுகள் பெரிய வகைகளை விட எளிதானது மற்றும் பீஸ்ஸா, பாஸ்தாக்கள், கிராடின்கள், ஃப்ரிட்டாட்டாக்கள் மற்றும் குவிச் ஆகியவற்றில் சேர்ப்பதற்கான சிறந்த அளவு. காய்கறி தட்டுகளில் குழந்தை காலிஃபிளவரின் முழு தலைகளையும் பயன்படுத்தவும் அல்லது வறுத்த குழந்தை காய்கறி மெட்லிக்கு மற்ற காய்கறிகளுடன் இணைக்கவும். ப்ரோக்கோலி, பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி போன்ற பிரகாசமான பச்சை காய்கறிகளுடன் அவற்றின் அழகான ஊதா வண்ண ஜோடிகள் நன்றாக இருக்கும். அதன் சிறிய அளவு ஊறுகாய்க்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. சேமிக்க, ஒரு துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து மிருதுவான டிராயரில் குளிரூட்டவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு வரை கழுவ வேண்டாம்.
புவியியல் / வரலாறு
ஒரு விகாரமான தாவரத்தின் விளைவாக, எண்பதுகளின் பிற்பகுதியில் ஊதா காலிஃபிளவர் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.
செய்முறை ஆலோசனைகள்
பேபி பர்பில் காலிஃபிளவர் உள்ளிட்ட சமையல் வகைகள். ஒன்று எளிதானது, மூன்று கடினமானது.
சமீபத்தில் பகிரப்பட்டது
ஸ்பெஷாலிட்டி புரொடக்ஸ் பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தி யாரோ பேபி பர்பில் காலிஃபிளவரை பகிர்ந்துள்ளனர் ஐபோன் மற்றும் Android .
உற்பத்தி பகிர்வு உங்கள் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்புகளை உங்கள் அண்டை நாடுகளுடனும் உலகத்துடனும் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது! உங்கள் சந்தை பச்சை டிராகன் ஆப்பிள்களை சுமந்து செல்கிறதா? இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருக்கும் மொட்டையடிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மூலம் ஒரு சமையல்காரர் காரியங்களைச் செய்கிறாரா? சிறப்பு தயாரிப்பு பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் இருப்பிடத்தை அநாமதேயமாகக் குறிக்கவும், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள தனித்துவமான சுவைகளைப் பற்றி மற்றவர்களுக்கு தெரியப்படுத்தவும்.
 சாண்டா மோனிகா உழவர் சந்தை ஃப்ரெஸ்னோ பசுமையான பண்ணைகள் ஃப்ரெஸ்னோ, சி.ஏ. 1-559-385-4959 அருகில்சாண்டா மோனிகா, கலிபோர்னியா, அமெரிக்கா சுமார் 455 நாட்களுக்கு முன்பு, 12/11/19 |
